GUACAMOLE

INGREDIENTES (4p)

430 gr de aguacates maduros, pelados y sin hueso central (guardamos un hueso)

90 gr de cebolla

360 gr de tomates maduros

cilantro (opcional)

sal

una pizca de chili en polvo (opcional)

unas gotas de Tabasco (opcional)

el zumo de 1/2 limón

50 gr de aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN

Echamos la cebolla en el vaso y trituramos 20 segundos a velocidad 5.

Echamos el tomate, el cilantro, la sal, la pimienta y el chili en polvo. Trituramos 1 minuto a velocidad 5.

Incorporamos el resto de los ingredientes y programamos 1 minuto a velocidad 5.

Ponemos el guacamole en un cuenco, colocamos el hueso dentro y sirvimos con unos nachos.

TARTA DE MOUSSE DE MANZANA

Como ayer dije por Twitter (@FacilesRecetas) hoy haremos esta Tarta!!!!

INGREDIENTES

1 base de bizcocho (si estás floj@ prueba poniendo las típicas magdalenas rectangulares también llamadas "sobaos" cortados por la mitad para que sean mas finos ;)  a mi me encantan!!)
500 gr de manzanas peladas
100 ml de licor de manzana
6 hojas de gelatina
500 ml de nata montada

PREPARACIÓN

Para la mousse, triturar las manzanas hasta hacerlas puré.
Calentar el licor de manzana y dejar hervir, retirar del fuego e incorporar la gelatina removiendo hasta que este totalmente desecha.
Incorporar esta mezcla al puré de manzana (comprobando la temperatura, si esta un poco caliente dejamos enfriar), una vez frío, incorporamos la nata montada.

Empapamos la base de bizcocho con el licor de manzana (podemos usar también almíbar) verter la mousse sobre la base y tapa con bizcocho.

Decorar con manzana caramelizada y mermelada de albaricoque.

ROLLITOS DE ANTOJO

Hola gente!!! esto más que una receta es una sugerencia. Muchas veces a la hora de cenar me quedo... jummm que me hago.. algo ligero de preparar.. y casi siempre lo mas rápido es el sandwich.

Pues bien, tampoco tenia yo ganas del pan de sandwich y vi por la cocina que sobraron unas tortitas, si si, las que usamos para los burritos o fajitas pues bien echando mano de las tortitas y lo disponible en el frigo...

INGREDIENTES

Tortitas mejicanas (las que te quieras zampar xD)
Lo que encuentres en el frigo que te guste 
Sandwichera.

PREPARACIÓN

Yo encontré: Tomate frito, salchichas y mozarella.
Mi madre sacó: Mahonesa y una lata de melva con pimientos del piquillo.

Rellenamos los rollitos... los doblamos... y la sandwichera a que se hagan!!!

Fácil y rápido!