PASTEL DE CARNE Y PATATA (Thermomix)

INGREDIENTES (5 personas)

3 zanahorias
1 pimiento verde
1 cebolla
50 gr de aceite de oliva
500 gr de patatas cortadas en rodajas muy finas
500 gr de carne picada de ternera (Yo usé mixta, ternera/cerdo, que nos gusta más)
1 cucharadita de sal
Pimienta negra molida
1 cucharadita de oregano
70 gr de tomate frito
100 gr de leche
1 cucharadita y media de mantequilla
Una pizca de sal
Nuez moscada
Queso rayado para gratinar

PREPARACIÓN

- Corta las patatas, lavalas y ponlas en el recipiente Varoma.

- Pon en el vaso las zanahorias peladas, el pimiento y la cebolla y trocea 3 seg a vel 5.

- Añade el aceite, pon el Varoma en su posición con las patatas y programa 10 min, Varoma, Vel 1.

- Pon la carne picada sobre la bandeja del Varoma y vierte por encima un chorro de agua hirviendo (para que la carne se suelte bien cuando la echemos en el vaso)

- Cuando termine, añadimos al vaso la carne, la sal, la pimienta, el orégano y el tomate frito. Vuelve a programar 15 min, Varoma, giro izquierda y velocidad cuchara y colocamos de nuevo el Varoma con las patatas en su posición.

- Retiramos el varoma y vertimos el relleno en un molde. ( A mí me salió muy liquido debido al vapor para quitarle el exceso de caldo lo vertí sobre un colador para quitarle el exceso de agua)

- Sin lavar el vaso, coloca la mariposa y pon las patatas, la leche, la mantequilla, la sal , la pimienta y la nuez moscada y programa 1 min vel 3 y medio. Abre baja el puré hacia las cuchillas y ponlo unos segundos más para quitar los posibles grumos.

- Vierte el puré de papas sobra la carne y espolvoreamos por encima el queso rallado.

- Gratinamos unos minutos en el horno previamente precalentado hasta que el queso este doradito  

Y.... A comer!!!!! En casa no sobró nada! está riquísimo. 
Además puedes echarle las verduras que quiera.
Yo a la próxima le añadiré calabacines. Seguro que que estará para rechupetearse todos los dedos!!! 

TORCIDITOS DE BEICON

INGREDIENTES

Una placa de masa de hojaldre

Tiras de beicon

Mozarela rallada

Mostaza

Huevo

PREPARACIÓN

Se extiende la masa de hojaldre recortándola a la medida del largo del beicon y se pinta toda entera con la mostaza, se le añade el queso rallado y se va poniendo las tiras de beicon una al lado de la otra dejando un poco de separación entre ellas, a continuación se corta el hojaldre separando las tiras de beicon, se coge cada trozo y se retuerce como si fuera un papel de caramelo, se pone en una fuente o bandeja con papel de horno y se mete durante diez minutos como mínimo en el frigorífico. Se pone el horno a calentar a 180gr y cuando esté caliente  se sacan los torciditos del frigorífico se pintan con huevo batido y se meten en el horno hasta que estén doraditos.

ENSALADA SUPERCOMPLETA!

¿Por qué tenemos que hacer una ensalada saboria? o hacer una de la cual no disfrutemos... Esto se acabo! Vamos a echarle ingredientes!!!!!

INGREDIENTES

Lechuga
Lombarda
Cebolla
Zanahoria
Tomate o Tomates Cherrys
Atún, Pollo o Pavo
Queso fresco o Queso Burgo
Manzana
Nueces
Sal
Vinagre de Manzana o de Modena.
Aceite

PREPARACIÓN

Lavar las verduras trocearlas e ir vertiéndolo en un gran bol. Como más me gusta es cuando le echo Pollo. Hago los filetitos a la plancha con sal y pimienta y luego lo troceo y está... mmm riquísimo  la manzana también la troceo pequeñita y cuando se aliña con el vinagre de modena coge un buen sabor.

Muy importante el orden del aliñado, 1º Sal, 2º Vinagre y por ultimo el aceite!!! No sé porque todavía veo a gente aliñándolo del revés   El vinagre disuelve la sal por lo cual no nos encontraremos los granitos de sal mientras comemos!!! 

Probarla que no os de miedo echarle ingredientes!!! Las ensaladas dejaran de ser aburridas!!!

TARTA DE QUESO (THERMOMIX)

INGREDIENTES

2 sobres de cuajada

500 gr de nata liquida

200 gr de leche

200 gr de queso tipo filadelfia

160 gr de azúcar

1 paquete de galletas (para la base)

80 gr aproxim. De mantequilla + ó –  (para la base)

1 bote de mermelada o sirope del gusto que elijas. (final)

PREPARACIÓN

Se tritura las galletas y se le añade la mantequilla derretida, se saca  y se prepara para ponerla de base, presionando un poco para que quede compacta.

Se echa todos los ingredientes en la thermomix y se programa 9 minutos a 90º a velocidad 4 se echa encima de la base de galletas y se deja enfriar después se mete en el frigorífico, hasta que cuaje y cubrir con la mermelada o con el sirope a gusto.