INGREDIENTES (4 personas)
370 gr de lentejas pardinas aprox (al menos deben estar en remojo 2 horas) (Nosotros echamos dos puñaditos de mano abierta por personas de lentejas)
1 pimiento verde
1 trozo de pimiento rojo
1 tomate
1 zanahoria
1 patata
1 cebolla
1 cucharada de pimentón
4 cucharadas de aceite de oliva
sal
6 dientes de ajo
1 hoja de laurel
800 gr de agua
1 pimiento verde
1 trozo de pimiento rojo
1 tomate
1 zanahoria
1 patata
1 cebolla
1 cucharada de pimentón
4 cucharadas de aceite de oliva
sal
6 dientes de ajo
1 hoja de laurel
800 gr de agua
PREPARACIÓN
1.-Ponemos en remojo las lentejas antes de su preparación. Con dos horas antes es suficiente, pero puedes dejarlas de un día para otro.
2.- Ponemos la cebolla, el tomate, los pimientos y los dientes de ajo en el vaso junto al aceite y una poquita de sal y trituramos durante 3 seg a vel 5.
3.- Programamos 10 min, temperatura Varoma, Vel 1. Para sofreír todas las verduras.
4.- Una vez acabado le añadimos la cucharada de pimentón y trituramos durante unos 30 seg a max. valocidad o hasta que veamos que está todo bien triturado.
5.-Vertemos las lentejas lavadas y escurridas en el vaso junto con la zanahoria y la patata pelada y cortada a trocitos con el resto de los ingredientes y un puñado de sal, finalizando con el agua y programamos 30-35 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Cuando acabe el tiempo estarán listas.
Yo llevaba sin comer lentejas...mmm... 14 o 15 años? Pues salieron tan buenas que me comí unas poquitas. Con deciros que mi madre me echo una foto y todo comiendo lentejas!!! no se lo creía!! jajaja.
Me acordé de echarle la foto cuando casi me las estaba acabado, pero os la pongo.
